採真空蒸發技術，低溫以無化學物質的方式保留粗糖其多酚、類黃酮、維生素和礦物質。粗糖是古代使用的未精製的未加工糖。它在印度和南亞被廣泛用作甜味劑, 它保留了甘蔗汁中的礦物質、營養素和維生素 它被用於阿育吠陀——古老的印度醫療系統——治療乾咳、改善消化和治療許多其他健康問題
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